Hofladen Bergmann · Handel
Hofladen Bergmann: Umbau im laufenden Betrieb
40 Prozent mehr Fläche, kein Ausfalltag
Die Ausgangslage
Die Familie Bergmann verkauft seit vierzig Jahren ab Hof. Der Verkaufsraum war zu klein geworden, aber eine Schließung hätte die Stammkundschaft gekostet.
Wir haben den Umbau in drei Abschnitte geteilt. Gearbeitet wurde nachts und sonntags, montags stand der Laden wieder sauber da.
Unser Vorgehen
01
Aufnahme
Zwei Tage vor Ort, Aufmaß und Ablaufplan mit der Familie.
02
Bauabschnitte
Drei Abschnitte à zehn Tage, jeweils außerhalb der Öffnungszeiten.
03
Übergabe
Abnahme an einem Samstagmorgen, Eröffnung am selben Tag.
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Kein einziger Tag zu. Das hätten wir nicht für möglich gehalten.